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Festa dei Riti e degli antichi sapori – San Francesco Hospital

Il cibo e la ritualizzazione di gesti, un tempo consueti, diventano il filo conduttore di un’esperienza molto più ampia, che contribuisce a dare ancora senso e valore alla persona. Venerdì 7 febbraio, al San Francesco Hospital, si è svolta la “Festa dei riti e degli antichi sapori”, che ha ripercorso …
“Ricordi di un giorno di festa”

Ci sono tradizioni nate dalle necessità, che scorrono e si tramandano per intere generazioni. La “lavorazione della carne di maiale” affonda radici lontane, nel tempo in cui intere famiglie univano le forze per provvedere alle conserve per i lunghi inverni. Gli ospiti della Casa Protetta, attraverso i gruppi ascolto, hanno …
Profumi e sapori nel tempo

Gli ospiti della RSA Spezzano Albanese, hanno rievocato le antiche tradizioni culinarie del periodo invernale, nello specifico la lavorazione e preparazione dell’insaccato. Il lavoro è stato arricchito dalla collaborazione di alcune volontarie del posto che si sono prodigate per i nostri ospiti, dando l’opportunità di confrontarsi sulle diverse tecniche da …
Festa dei riti e degli antichi sapori: “U suffrittu du maiali”

Ci sono tradizioni nate dalle necessità, che scorrono e si tramandano per intere generazioni. La “lavorazione della carne di maiale” affonda radici lontane, nel tempo in cui intere famiglie univano le forze per provvedere alle conserve per i lunghi inverni. Gli ospiti della RSA, attraverso i gruppi ascolto, hanno richiamato …
Tradizioni Ricordi e Gusto…

I mesi invernali, soprattutto gennaio e febbraio, in molti paesi della Calabria, sono dedicati alla lavorazione della carne di maiale. Una tradizione, un rito ed una festa, che coinvolge grandi e bambini. Per l’occasione, anche il menù ha delle pietanze caratteristiche, come la minestra con le cotiche. La nostra RSA …
Sapori e tradizioni: un rito magico ed antico…

Ci sono tradizioni nate dalle necessità, che scorrono e si tramandano per intere generazioni. La “lavorazione della carne di maiale” affonda radici lontane, nel tempo in cui intere famiglie univano le forze per provvedere alle conserve per i lunghi inverni. Gli ospiti della RSA, attraverso i gruppi ascolto, hanno richiamato …
Il pranzo dell’Epifania è solidale
“Abbiamo vinto”

“Abbiamo vinto”, sono queste le parole che hanno fatto esultare i pazienti di Villa Mariolina nel giorno 6 Gennaio 2020, giorno della premiazione alla XXIII mostra-concorso dei presepi di Borgia. Il presepe presentato è stato realizzato in 3 mesi dai pazienti durante lo svolgimento delle attività educative, nello specifico nelle …